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，在变黄期用相对低速风，在干叶期和干筋期用相对高速风，从而使变黄期延长，干筋期缩短。这一改进不仅使烟叶物质充分转化，而且有效防止

前期42-50度（湿球温度38-39度），定色后期50-55度（湿球温度40-41度）。　　　干筋期　：排除主脉

条件下使底层烟叶完全变黄且达小卷筒。此后，以1℃/2小时的速度将干球温度升至54－55℃，并实现全炉干片。干筋期转入正常烘烤。　　雨后返青烟叶基部、叶尖的成熟

，完成了各项筹备工作后，张帆开始了第一炉烟的烘烤。从变色期到定色期再到干筋期，张帆观察烟叶变化调整温度并做好记录，为了避免出现燃烧机停转掉温的情况

“上部烟叶的特点是干物质含量高、水分含量少，我们要根据这一特点对烘烤工艺做出相应调整，适当延长变黄期、定色期时间，提高湿球温度，调低干筋期风速

（右）指导烟农正确采收烟叶　“在变尖期增加了一个36℃的干球关键温度点，在烘烤初期使烤房逐步升温，达到平衡烤房内温度湿度的效果；在干筋期

等，到具体烘烤过程的变黄期、定色期、干筋期以及特殊气候的烘烤操作要点，进行逐环节讲解，图文并茂，让烟农心神领会。利用新型烤房进行功能演示，让

，烤烟烘烤辅导员杨富正在指导烘烤师如何控制温度、如何排湿等等，杨富说：“每个烤房外面都安装了一个烟叶智能烘烤控制器，可根据变黄期、定色期、干筋期等不同烘烤

左右的凋萎期、6天左右的变黄期、9天左右的变褐期、6天左右的定色期、5天左右的干筋期，叶片逐渐干燥，颜色趋于均匀。晾制后的烟叶还需经过2至3个月的堆积发酵，

烤干、烤黄、烤香的目标，关键要掌握好变黄、定色、干筋期的温湿度变化。今明两天为变黄阶段的关键期，我一定要掌握好操作要领，力争烤出一炕漂漂亮亮的烟叶来。上午8点

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