“老板，来两碗米线、三两牛肉……”下午2点多，尽管是一天中相对休闲的时段，在云南省红河州弥勒市弥阳街道小塘村，李虎和妻子普琼芝的牛肉馆依然来客不断。

36岁的李虎是红河州泸西县舞街铺镇林树村人，去年年初，他陪普琼芝回小塘村的娘家时，敏锐地捕捉到了一个商机：偌大村子，竟然没有牛肉馆。

李虎与妻子普琼芝开的牛肉馆。李艳/摄

小塘村属山区村寨，气候冷凉，当地爱吃牛肉驱寒的村民不少，然而因为村里没有牛肉店，大伙儿馋牛肉时，只能驱车到离家二十多公里的弥勒市区一饱口福，来回一趟要开销不少钱。

此前，因为经济条件一般，村民逢年过节才舍得吃顿牛肉。近年来，包括烟草部门在内的多个部门加大对当地基础设施建设投入，出资1000余万元在小塘村修建了机耕路1条、水池4件、水窖292件等666件基础设施项目，村民得到不少实惠，收入也逐年增加，口袋余钱也多了，吃顿牛肉早已不是什么难事。

瞅准机会，说干就干。去年2月，李虎在小塘村租了一间铺面，将此前种烤烟攒下的8万多元投入到店面的装修及厨具的购置上。为保证牛肉口味的正宗，从来没有下过厨的李虎特意到弥勒市区的一个牛肉馆学了4个月。充分准备下，同年10月，牛肉馆正式开业。

开业之初，由于牛肉馆还没有什么名气，生意基本只能靠附近的村民，每天的客流量也仅有50人左右，这让李虎很是发愁。

为打开市场，李虎将目光瞄准了快递代收这一项目，经过多次与弥勒市多家快递公司商谈，将周边村子的快递代收业务拿到了手，并在牛肉馆开起了快递代收点，通过代收快递这一业务，不仅扩大了牛肉馆的知名度，同时也为家庭增加了一笔额外收入。

李虎还免费为村民提供信息服务，尤其针对一部分老年人主动帮助他们了解城里相关资讯、对比物品价格等，得到了村民好评。

“今年生意不错，周边村子的村民和泸西的老乡都会特意过来吃，尤其烤烟收购季节，客流量更是翻倍。”李虎笑着说，牛肉店生意好的原因除了收费公道，再一个就是食材地道，乡亲们吃着放心，“现在一个月除去人工成本以及其他花销，能挣1万元左右。”

“眼下乡村发展越来越好，我们算是赶上好时候了，只要勤劳努力，日子会越来越好。”李虎说，接下来，他和妻子还打算在小塘村开一个自助烧烤店，让乡亲们在村里就能享受舌尖上的美味。