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“冬至到，喝羊肉汤，吃水饺”驱除寒冷。这天，太阳直射位置到达一年的最南端，北半球得到的阳光少了50%，故白昼不足11小时，是一年中白昼最短的一天。冬至后，星象也完全换成了冬季的星空，始入“进九”。正如唐代大诗人杜甫所云"年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
那些助纣为虐的从那遥远的西伯利亚吹来的寒流，一遍遍地为它的寒冷助力，冰天雪地，寒冷刺骨，似乎，目光里的每一个意象，都在寒风的凛冽与肆虐中瑟瑟发抖。
冬已至，天寒地冻。寒风，那冰刀般的威力，变得更加的明显，与让人刻骨铭心了，在老家，为了保住那双耳朵，乡亲们习惯于用一顿美味的饺子，为自己祈福。
