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粽子飘香

2012年09月03日 来源:烟草在线 作者:牙侯心
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  夜幕降临之时,下班穿过那弯弯的小巷,袅袅升起的炊烟,传来阵阵棕香。猛然间,哦原来又是一年一度的七月半了。

  农历七月十四,是壮乡小村屯一个隆重的节日,也是一年中除了春节的第二大节日,我们也称之“小年”。儿时过节的情景依稀再现眼前:“七月十四过小年、烤小猪、包粽子、、、、、、”这小小的民谣从我记事起就念开。按照惯例一早起来男长辈便开始烧水宰小猪,女长辈则把竹叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、各种豆类、五花肉等做陷,将糯米浸泡透沥干,就可以开工了。先把长长的竹叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和豆子,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把竹叶包着的粽子做成四角的形状。粽子全部包好支起大锅炉生火开始熬煮上七八个小时、、、、、、

  真是每逢佳节倍思亲呀!长年工作在外、奔波他乡,好久没有回家过这样的节日了,好久没有尝尝家里的粽子了。叮铃铃,电话拉回我的游子情愫。呵,原来是父母托运汽车给我捎来东西。我赶紧到车站领取,打开一看,原来是粽子,用塑料薄膜包了一层又一层,还有两块被烟熏得黑黑的腊肉,这不是过年做的腊肉吗?原来父母不舍得吃,现在又寄来给我。我拨通了家里的电话,不等我说话,父亲就急忙的补充:“娃,俺听说城里的粽子没有自家的有味道,也不卫生,这些粽子刚做好就班车托运了,收到了吗、、、、、、”我的眼眶湿漉漉的。

  我让妻把这些粽子放进锅里用猛火蒸热,从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比。妻连声称赞:“粽子是家里的好吃,人还是家里的亲呀”!是啊,小小粽子,浓浓乡情。粽子飘香,亲情相伴,足矣!

 

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