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为做好2012年食品卫生保障工作，提高各部门之间协调作战的能力，更加有效预防、控制食物中毒事件及其危害，保障全体员工健康和生命安全，维护区局的正常秩序，7月10日，青山湖区烟草专卖局举办了食物中毒应急演练。
拨打120
食品封存留样
移送120
员工突发“中毒”症状
转移“病患”
本次演练的内容包括：事件报告、现场指挥、食物中毒受理、应急反应、采样、消毒、120送医院等环节。
通过演练，加强了对食堂等饮食供应部门的进货渠道、食品加工过程中的程序、以及人员的个人卫生情况的控制，提高了员工的自我保护意识。
