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开店经营当处处留“心”

2015年09月21日 来源:烟草在线 作者:赵美利
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  烟草在线专稿  开店做生意,要和各种各样的顾客打交道,自然会遇到形形色色的人、经历意想不到的事。所以,作为店主,要不断地学习如何与顾客打交道的方法技巧,吸取经验教训,提高服务质量,确保经营正常、顾客满意、生意兴隆。

  不可盲目产生同情心

  零售客户 杜老板

  在零售过程中,我最痛恨的就是收到假币。我想许多同行都有这样的经历吧。在开店初期阶段,我自认为识别钞票的能力还可以,所以也没有用验钞机。再说有时都是亲戚朋友,怎么好意思当面验钞票呢?可有一件事,改变了我的做法,直到现在都清晰可记。

  08年春天,我刚开店不久。一天中午,店里来了一个女顾客,三十多岁,皮肤黝黑,衣着不整,一只手里拿个草帽,另一只手带个一个四五岁的小男孩。一看打扮,就知道是一个农家妇女。进店后,她要一瓶洗发水,经过我一番介绍之后,就挑选了一瓶价值十二元的洗发水。这时,她递给我二十元钱,我一看,非常陈旧还有双面胶的印记。我说:“这个钱咋成这个样子,能换一张吗?”她歉意的说:“没有带多余的,这钱是砖厂老板发的,我洗衣服的时候忘了拿出来,不小心洗皱了。”听了她的话,我很难相信她会给我假钱,反而产生同情心。于是就收下了这张钱,我心里还想:信用社就在隔壁,等一会儿换一下就行了。就这样,我给她找了钱之后,这位妇女带着小孩离开商店。望着她匆匆离去的背影,我忽然觉得不对劲,再从抽屉里取出那张纸币,仔细看了一下,发现是张假钱。我急忙追出店外,可是那位顾客早已没了踪影。

  有了这次教训,我长了记性:凡是在以后的收银中,要认真仔细地看清每一张钞票,不可马虎大意。后来,我还买了一台验钞机,从此,再也没有收过假钱。

  点评:有句话说得好:“害人之心不可有,防人之心不可无。”在收银的时候要时刻提高警惕,防止上当,绝不能让自己的同情心蒙蔽双眼,避免让一些居心不良的顾客乘虚而入,给经营带来损失。

  听顾客说话要倾心

  零售客户 赵老板

  开店多年,我一直认为学会倾听客户和销售没有多大关系。可是有一天,遇见了一位顾客,让我改变了看法。那是多年前的事了。

  我有个习惯,每天营业结束的时候,喜欢盘点当天的销售收入。可是那天晚上,怎么也想不通,一直在思考当天上午的失败原因。那是个大顾客,为了庆祝儿子考上了名牌大学大摆宴席,进店后挑选店里最高档的烟酒,本来生意快要成交了,对方提供了电话住址。可是在即将交订金的时候,仅两三秒功夫,顾客说什么也不买了,让我百思不得其解。“到底出了什么问题?”那位顾客走后,我一直在思考。

  到了晚上,实在是忍不住,就拿起电话,拨通了顾客留下的电话号码:“你好!中午本来我们的交易几乎就要成交了,可你却放弃了……”电话那头,我感觉到顾客很不耐烦,“咹咹咹”不说一句话。经过我的一番诚恳请求,顾客终于说出一句:“你真的想知道吗?”“是的,非常想听,而且准备很专心的听。”我回答。“可是你为什么上午不专心听我的话呢?”顾客接着说:“在决定交订金前,我一再给你讲,我那个考上省内最好大学的儿子,他很聪明能干,学习成绩全班第一,和你讲了那么多。现在你肯定不记得这码事,因为你根本没有听!”顾客这么一说,我无言以对。当时,自己满脑子都是如何尽快地抓住这笔买卖,还想着这笔生意能赚多钱。根本就没有考虑听听的心声,和她一道分享孩子金榜题名的成功与喜悦。

  这件事让我明白了一个道理:倾听别人说话是尊重别人的表现。我们在很多时候,潜心修炼自己的说话艺术,却忽视了听顾客说话的耐心,结果适得其反,白白流失了生意,实在可惜。和几个零售户一番交流,大家说有同感:在顾客说话的时候,不要打断顾客。因为这种不礼貌的行为,会扰乱对方的思路,或者抢了对方的话语权,给顾客造成不良的印象,更不能在顾客说话时心不在焉、置之不理。这样,都会引起顾客反感。大家一定要注意这一点。从那以后,我吸取教训,认真倾听顾客心声,果然拉近了我和顾客的关系,还给我的店铺增添了人气财气。

  点评:倾听别人说话是一门艺术,不仅需要耳朵的耐心和精神的虚心,还需要善用肢体和表情传达回反馈信息。总之,用你所有的感官认真的去倾听,将会在零售中取得意想不到的效果。

  细节问题不可掉以轻心

  零售客户 刘老板

  刚开店的时候,总认为销售是一个很简单的工作,顾客拿东西,我收钱就行了。后来才发觉:做生意没那么简单。很多时候,我们生意不好,并不是商品质量和价格出现问题,而是输在细节上。

  今年暑假的一天中午,天气特别热,我店里来了个五岁的小男孩,“叔叔,我要买一个雪糕。”估计是附近居民孩子,我找了零钱之后,就让孩子自己在冰柜里拿。孩子打开冰柜,随手在上面拿了一个雪糕走了。可几分钟后又返回来了,家长领着娃生气的说:“你看这个雪糕都融化了,娃咋吃,你是不是看娃不懂事,想哄娃呢?”显然,家长的脾气和当时天气一样,火辣辣的。像吃了炸药似的。我顿时哑口无言,待家长心情平静后,我解释道:“雪糕确实是融化了,是我刚上的货,应该把下面冻好翻上来,都怪自己太懒、图省事,没有检查冰柜。如果是成人或者就大一点的孩子,都会自己挑,可你的孩子个子矮,手伸不下去,再加上小孩不会挑,我也没看清楚。实在对不起。”我给孩子换了一个雪糕,顾客这才心平气和地领着孩子走了。

  通过这件事,我又总结了一个经验教训:凡是小孩前来店买东西,不能让他们随便去拿。要帮他们挑选好并且把东西装好,还要叮咛把找的零钱拿好,不要在途中逗留。同时,我也给一些行动不便的老人给于特殊的服务。因为这些都是空巢老人,我们必须多一点爱心、多一份关怀。比如,老人进店购物时,可以让他们坐在门口的凳子上,把需要的东西挑选出来,让他们满意之后,装好商品,结账付款。除此之外,还让老人小心过马路。有一回,我看见一位老年顾客过马路时颤颤巍巍,险些跌倒。当时正值学生放学时间,马路上车辆行人多,老人行走十分危险。于是,我走出商店,搀扶老人顺利过了马路。也许是我的爱心举动感动了这位老年人。第二天,老人的女儿亲自到我的店购买老人生日礼品,夸我是个有情有义的好心人。 

  点评:细节决定成败。在日常经营中,任何细节都不容忽视,也许一个小动作,都有可能会给你的店铺带来意外收获。同时,我们也要明白一个道理:助人为乐是美德,帮助别人就是帮助自己。

  看管顾客存包不可粗心

  零售客户 刘老板

  顾客进超市要存包。对存包这项工作,看起来十分简单,没有什么过高要求。但对管理存包的店员来说,如果粗心大意,也会发生差错事故,引发矛盾纠纷。在我们超市,就发生过一次顾客提包丢失事件,教训十分深刻。

  去年双节的一天中午,进店顾客络绎不绝,存包处十分繁忙。有一个女顾客存放后,存包员给了她一个牌子。谁知女顾客购物后取包时,店员按照牌子的编号,却找不到该顾客的包。这下女顾客发火了:“你们超市怎么搞的,我的包里有手机和银行卡,如果丢了你们负责赔偿。”店员听顾客这么一说,心里也着急了,急忙叫来店长。店长是个老员工,先是安慰了一下顾客,接着调取了存包处的监控视频,发现是店员粗心大意,没有看清一位顾客手中的牌子,误将这位顾客的提包当成别人的包。从视频中看出,两个包大小一致、颜色相同。那位顾客也没有看,就拿着包走了。有了这段视频证据,店长放心地对顾客说:“这是超市责任,相信那位取错包的顾客会回来的。”果然不出所料,不大一会儿,那位顾客匆匆来到存包处。物归原主,事态平息,这下,店员高兴的直掉眼泪。从此后,存包处严格存取制度,再也没有发生过类似事件。

  点评:在超市打工看似技术含量不高,入职“门槛”低,但如果不认真、不细心,照样会招惹顾客麻烦,也影响自己的工作情绪。因此,作为店员,要认真对待每项工作。不可粗心大意,敷衍了事。其实,打工也是一种人生积累。当你真的开店当老板的时候,就能用上排场,发挥作用。

  结语:

  开店和办企业一样,有经营风险,更有发展机遇。这就要求我们卷烟零售户在日常经营中,要认真细致、处处留心,考虑方方面面的事情,尽最大努力方便顾客、服务顾客,让顾客高高兴兴进店、放心满意出店,下次还会再来光顾。唯有如此,生意才会越做越旺,财源定能如三江水滚滚而来!

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