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炎热夏季 零售经营要注意

2015年07月10日 来源:烟草在线 作者:王业和
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  烟草在线专稿  转眼又到了2015年的夏季。夏季是一年四季中气候最为炎热的季节,由于受特殊天气的影响,在这段时间里,人的情绪极容易波动不稳定,心情易烦躁不安。对于零售户而言,如何在炎热夏季搞好零售经营是一件非常重要的事情。最近笔者利用一些时间走访了我县几位零售经营业绩较为突出的零售户,邀请他们谈谈炎热夏季零售经营要注意的事项。笔者认为这些经验富有一定的价值,值得广大零售户借鉴。现将他们的经验之谈整理成文,供广大零售户参考与借鉴。

  冷静稳重,稍安勿躁

  安徽省潜山县黄铺镇零售户施海潮

  夏季来临,天气逐渐炎热。作为一个有20多年经营历史的零售户,我个人认为一定要注意冷静稳重,稍安勿躁。本来天气炎热,人的情绪容易波动,如稍有不顺心或者不如意之事,我们就容易发火发怒。情绪躁动,心气不顺,也很容易将怨气和怒气向顾客发泄,这样最容易与顾客发生争执和矛盾。特别是和家里人发生什么争执和口角时,零售户要及时控制自己的心理,千万不要将不快表露在脸上,流露于语言之中,假若这样让顾客看到之后,他们会感到不解,有的还会发生误解,从而可能影响到自己的生意。我和自己老婆、孩子以及其它人发生争吵时,尽量短时间内平复心情,消去怨气,如果有时觉得一方心情却是不是怎么好的话,我和妻子两人就只一人站店,避免两人一起再次发生争执,这也是一种有效地处理夫妻矛盾策略。因此零售户在炎热夏季要学会调控自己的情绪,遇事理智冷静,凡事左思右想,同时可以通过听音乐、打麻将、户外活动锻炼等方式排解心中的不快。或许有的零售户会说由于炎热天气,有时发怒也是不由自主的,似乎难以控制的。其实我不这么认为,只要我们遇事不急躁,不盲动,保持冷静理智,做到先思考后行动,先闭嘴后发言的话,那么一切问题都不是问题。

  点评:零售户施海潮所提到的“冷静稳重,稍安勿躁”,这一点却是值得广大零售户注意。在炎热夏季里,情绪易波动,心情常反复,如果零售户不能学会理智控制的话,那么就容易将自己心中的不快转嫁到顾客身上,容易导致与顾客发生矛盾,从而容易影响生意。

  优化环境,舒适心情

  安徽省潜山县水吼镇零售户葛谭

  炎热夏季,我觉得零售户要想搞好零售经营,就必须优化店环境,营造舒适的购物心情。那么怎样优化环境呢?我觉得重点要注意以下几个方面:一是要切实搞好店外门前屋后卫生,勤于清理水沟污水杂物。比方说瓜果皮,垃圾废物等,防止滋生蚊虫苍蝇,防止散发腥臭气味等,影响顾客心情。二是店内注重搞好商品陈列。夏季气温高,店内空间小,因此要合理地依据店内空间做好商品陈列工作,要做到整齐整洁,要给顾客留有足够自由走动的过道空间,这样才显得通畅,舒心。三是保障空调、电扇空降温设备的正常使用。我认为零售户在夏季千万别只顾过节约用电,而舍不得开空调或者电扇。说到此,自己有切身体会。刚开店之初,由于生意不是很好,特别是夏季生意非常清淡,有时想开空调还浪费电费,于是就一台旧电扇。这样一来店内温度较高,更很少有顾客进店。即使有零星顾客进店来,他们呆不了多久也就快速离开。后来一想这样也是不妥,没有为顾客创设良好的购物环境,谁愿意来呢?因此,作为零售户在夏季来临之前,一定要注重做好店内外环境卫生工作,同时重点要检查降温设备特别是空调的质量,如果有问题的要及时更换,该增加新设备的要舍得花钱。只有这样一心一意为顾客着想,为消费者思考,那样就会赢得他们支持和信赖,赢得他们的热情维护。

  点评:零售户葛谭所说的“优化环境,舒适心情”这一点,我觉得确实很有必要。因为夏季天气炎热,人心易烦躁。如果超市、零售店等不注重营造舒心的购物环境的话,那么顾客也不会愿意在店内多呆闲逛,从而也不愿意在店里购物了。

  商品保管,防晒防潮

  安徽省梅城镇零售户夏涛

  前面两位讲的很有道理,我这里还补充一点。也就是炎热夏季零售经营,还要重视商品保管,特别要注意防晒防潮。据我这么多年的零售经验,夏季一方面气温高,另一方面雨水又多。因此,这样温度高湿度大的天气对于店内库存商品的保管问题提出了严峻考验,零售户不能掉以轻心,不能马虎大意。比方说一些食品、饮料之类的要经常检查一下包装盒是否完好,内部是否渗透等,包装盒外部是否霉点等等;卷烟要存放于干燥、通风、阴凉处,避免阳光暴晒。还有一些易潮、易爆、易碎等商品的储存更应该小心谨慎,多加小心。这不仅关系到商品安全问题,而且还关系到人身安全等重要问题,因此夏季商品保管对于零售户来说是一个非常重要的问题,也是一个必要注意的问题。这么多年来,我在夏季到来之前,都会认真地进行一次商品大检查、大清理。一是注意商品尤其是那些食品、饮料的包装盒保质期,查看有无破损有无霉点等等;二是检查效期。查看有无临期、特别是有无过期食品。三是关注卷烟保管。一到夏季和梅雨季节,我就特别注意库存卷烟保管。将库存卷烟放入纸箱盒中,外以薄膜覆盖好,置于楼上通风处,并经常翻看。虽然对于我们来说增加了一些劳动任务,但是有利于商品保管,我觉得对于零售户而言还是值得的,也是应该的。

  点评:零售户夏涛所补充的“商品保管,防晒防潮”,这一点在夏季零售也相当重要。因为夏季不仅天气炎热,而且气温适度大,这样对于商品保管来说,是需要重视的,否则不仅不利于商品保管,而其还容易造成人身伤害。

  防困防盗,牢记安全

  安徽省潜山官庄镇零售户储义文

  前面三位同行所提到的关于夏季零售注意点和建议,我觉得非常好,也“防困防盗,牢记安全”。因为夏季气温高,雨水多,也是事故易发期。一要注意防困。有许多零售户中午有午睡习惯,而午睡时,店门不关,这样最容易给那些居心不良者有机可乘,易造成财产损失。二是要注意防水涝。夏季多少洪水爆发期,因此零售户要注意店门前水沟清理,同时要将店内易潮易损商品移到高处,防止暴雨受潮浸润损害。三是注意用电安全。夏季高温时节,也是用电高峰期,一些电器基本都要长时间使用,这样会导致电器、线路负荷增大,容易导致短路、断路,引发火灾。四是注意防盗。夏季因为天气炎热,一些店关门迟。但一点关门之后马上会休息。这样也给一些盗贼有可乘之机,他们会等待时机偷盗。五是注意自己孩子安全。夏季正值学校放假,有孩子读书的零售户还要特别注意自己孩子的安全问题。要教育引导他们增加安全意识,不要私自下河玩水洗澡,要注意放电、交通安全。严禁骑摩托、喝酒赌博等等。这些都有安全隐患,稍不注意都会酿造事故甚至是人身安全事故。因此,零售户在夏季一定要增强安全意识,要时时将安全放在首位。

  点评:零售户储义文提到的安全问题,笔者认为非常重要。安全无小事,事事皆用心。作为零售户更要有安全意识,因为夏季高温季节尤为特殊,需引起零售户的高度注意,否则弄不好就会酿造零售事故,这不仅仅是财产损失问题,搞不好还会引起人身伤害。因此切不可马虎大意,不可松懈麻痹。

  结语

  夏季高温季节,零售户要想搞好零售经营,就必须小心翼翼,时时在意,要积极思考、谋划,认真搞好夏季零售。我想这对于零售户来说是非常重要的。最后衷心感谢四位零售户的经验交流,希望广大零售户能从中受益。

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