烟草在线专稿　　马蹄声声疾驰去，羊儿咩咩欢喜来，羊年春节马上就要到来了。每年的春节是我们零售商户一年之中最好的营销时节，是各路商家蓄势待发的季节，也是零售客户必争的黄金时段。零售商户们都希望抓住春节期间的节日商机，打赢春节期间的销售大战。但俗话说：“粮草未动，兵马先行”。零售商户们要想打赢春节销售大战，就必须先备足“粮草”，否则“巧妇难为无米之炊”，这仗还怎么打？因此，在打响春节超市营销大战之前，我们零售商户必须先要备足货源，以防春节期间店内商品出现断货状况，顾客前来买货超市却无货可卖，有钱挣却挣不着。然而，节日备货不可小觑，它也是一门不大不小的学问。零售商户在春节时该如何备货，该备哪些货，才能让超市内的商品合乎顾客的“胃口”，在春节期间热卖不衰呢？下面是我采访几位零售商户，让他们谈一谈春节期间的备货经验，看看他们春节是如何备货的？

　　黑龙江省哈尔滨市道外区振兴街零售商户佟雨航

　　俗话说：无烟不成店，无酒不成席。在春节期间，烟和酒都是家家必不可少的必备品。因此，烟和酒的销售在节日商品销售中起着“火车头”4000的重要地位。所以，在今年的春节备货中，我着重把心思放在烟和酒的备货上面。而在春节烟酒的备货上，我今年遵守喜庆、喜气的原则，所备的烟和酒类商品，大多以喜庆、喜气为底线，让羊年春节，一直喜气洋洋。

　　春节是我国最古老的传统佳节，有着4000多年的悠久历史。在春节期间，人们喜欢一切喜庆的东西，憧憬着未来美好的日子，因此人们对喜庆卷烟的需求会显著增加。所以，在春节备烟时，我着重选取那些含有喜庆色彩的卷烟（比如，包装喜庆、烟名喜庆等等）。而在生活中，红色调代表了传统文化中的喜庆、红火、兴旺的美好愿望，因此，我在春节卷烟备货时，会刻意地选取那些红色调包装的卷烟。比如：“红塔山（恭贺新禧）”、“大福”“红双喜（百顺）”等，不光大红包装喜庆，名字听起来更喜庆。这样的喜气洋洋的卷烟，在春节里一定会无比畅销，因此在备货时我要多备一些。还有，过年时人们比较喜欢讨个吉利、讨个好彩头，而“娇子（大金元）”卷烟包含了“钱程无限”的美好祝福；“泰山（宏图）”卷烟更含有“新的一年，大展宏图”的美好寓意。因此，这两款好彩头的卷烟，我在卷烟备货时自然也要多订一些。

　　在酒类备货上，除了“金六福”“西凤酒”“龙江龙”等喜庆酒外，酒是春节家宴上必不可少的，而且无论身份高低、家境如何，过年都要喝酒。我在酒类的选择上，坚持高中低档酒2：5：3　的比例原则进行备货，毕竟有先富起来的一部分人，也有生活在贫困线下的一部分人，但大多数的人家都是中等的小康人家。另外，我还加大了对葡萄酒、红酒的采购。现在人们生活富裕了，随着一大批外国影片的引进播放，一些年轻人很喜欢西方的餐饮文化，在过年时喜欢饮用葡萄酒和红酒等。去年，有很多年轻人来我店购买葡萄酒和红酒，由于我店准备不足，错失了葡萄酒和红酒的销售良机。因此，今年我准备在多进一些喜庆白酒的基础上，也合理地增加了葡萄酒和红酒的进货数量，满足年轻人的精神需求。

　　黑龙江省哈尔滨市道外区南马路零售商户钱丽丽

　　春节前后的一段时间，是零售超市生意最红火最兴旺的时候，这段时间的销售量相当于平常三四个月的总销售量。因此，在春节销售前期，我们零售商户要提前大量备货，把年货备得足足的，以防“巧妇难为无米之炊”，在春节销售时出现断货，无货可卖。但春节备货也不能盲目，更不能一成不变，要根据自家超市消费群体的消费特点和市场消费变化，有的放矢、有计划地去备货。

　　春节备货不能盲目，更不能想当然。以前，烟花爆竹一直是春节销售的重要组成部分，烟火爆竹不但销量大，而且利润也高，因此很多零售商户都热衷于多进一些烟火爆竹。但在去年我在电视里看到我市制定了一些政策，严禁居民在居民区或街巷燃放烟火爆竹，必须到指定地点集中燃放。所以，在节前烟花爆竹的备货上，我没有像往年那样大量进货，而是只进了往年三分之二的货量。果然，去年烟火爆竹的销量锐减，一个春节下来，我定的货还有部分没有卖出去呢。所以，我们在备货时不能太盲目，也要听听国家出台的政策法规，再来制定备货清单，今年的烟花爆竹，我打算常规的烟火爆竹的备货量为往年的二分之一，并准备进一些电子烟火爆竹。

　　我国是礼仪之邦，我国春节的传统习俗是在节日期间互相走亲戚拜访，礼尚往来。以前，亲戚之间走亲戚都带上“四合礼”（两瓶酒、两包点心、两包罐头、两包糖果）就不错了。但如今，无论是城市还是乡村，人民都富裕了，再走亲戚，“四合礼”已经拿不出手，上不了台面了。现在，人们春节送礼都是“送健康”。因此，这几年春节备货，我采购进一些营养品大礼盒、蜂王浆、黄金搭档、脑白金、东阿阿胶等保健品，销量一直不错。近年，电视上有句广告语很深入民心：每天喝上一斤奶，强壮中国人！人们发现喝牛奶对身体健康很有好处，因此普遍喜欢饮用液态奶制品，还用来作为探访病人的礼品。连平时牛奶也都是人们必需要消费的奶制品，况且现在是一年之中最为热闹的春节呢？所以，我判断春节期间液态奶制品的销售会出现一个高峰，也非常符合“送礼送健康”的节日送礼诉求，而且不少奶制品的生产厂家在电视上、网上搞了很多宣传活动，影响很广。所以，在今年的节日礼品备货上，我准备把奶制品推到前台。　

　　黑龙江省哈尔滨市阿城区平山镇零售商户魏江海

　　我经营超市6年，经营时间不算长但也不算短。我经历过6个年头的春节备货，也就有6年的春节备货经验。其实，每年的春节备货大部分商品基本大同小异，只有少部分商品会随着消费群体的购买力和市场环境发生一些变化。

　　春节前二十天左右，人们便开始进入购买年货阶段。因此，我一般在春节前一个月左右开始备货，不能太提前，如果时间太提前，采购回来的货需要管理，否则会有商品损耗。也不能太落后，如果太落后，市场上某些紧俏商品被其他店铺采购光了，或出现短缺和断货，就有可能采购不到货。备货可以从生鲜货品起头，米、面、油、生鲜肉类、腊制品、散干货、水产、冻品等是人们购置年货的重点，这些商品容易保存和存放，只要你的仓库够大，可以提前多采购进一些存在库里。水果和蔬菜也是春节里销售的另一个重点。但由于水果和蔬菜不易储存，而且离过年尚早，人们不可能对此类鲜活商品进行大量储备，因此我对水果与蔬菜采取阶段式营销策略。多次少进，每次销售得超不多了，再进下一次的货。临到过年时，再集中进一次水果和蔬菜，在春节七天中销售。另外，我店引进一些新奇特的蔬果品种，每种做到量小而精，吸引消费者购买。另外，俗话说：饮食过，伤胃；备货多，伤店。所以，在备货时要特别注意把握量的多少。对于资金不是很充裕的小店来说，对于能够及时补货的商品，不宜购进太多，可以“少量多餐”，避免“暴饮暴食”；对于不容易补货的商品，要参照往年销量、考虑消费趋势变化，适当增减订货数量。千万不要主观臆断，盲目减少或加大进货量，造成断货或商品积压。

　　黑龙江省哈尔滨市南岗区王岗镇零售商户朱玉凤

　　目前中国独生子女家庭越来越多，父母更愿意为孩子花大钱，春节期间，小孩子都会得到长辈的压岁钱，近年孩子手中的压岁钱有上涨趋势。孩子手里有了钱，自然会到超市中买他们自己喜爱的商品，诸如，玩具、糖果、小食品等等。因此，春节期间儿童商机无限，抓住了孩子就等于抓住了商机。

　　历来，糖果是孩子们的最爱。在春节备货时，我不忘了多备些各种糖果，棒棒糖、奶糖、虾仁糖等。不光糖果，孩子们还特别喜欢吃小食品，旺旺雪饼、薯条虾条、牛肉干、波力海苔等，我都会多多地备下一些。有吃的，还要有玩的。小朋友喜欢什么玩具，我心里还真没有数。不过这没有关系，我可以对小朋友进行调查。我召集了一些喜欢玩的小朋友，询问他们都喜欢玩什么玩具。小朋友们畅所欲言：大象火车、木制气球船、手抛降落伞、魔术陀螺、七彩闪光气球等等。根据周边儿童家庭情况，我一般选择价格在5　-100之间的玩具商品备货，因为这个价位的玩具，小孩子都消费得起，不会心疼钱，而且买了之后也不会被家长骂。还有，也一些小学霸，我也为他们准备了新年礼物——电子图书、文具类、MP3、学习机等等。

　　结语

　　春节备货，仁者见仁，智者见智。春节备货，随着时间推移和消费市场变化而千变万化，没有一个固定的统一的标杆。但万变不离其宗，我们广大的零售商户，都要根据自身的资金和周围消费群体的消费需求，制定自己的春节备货清单。要充分进行市场调查，结合市场实际，准确地把握了市场需求趋势，“量米下锅”，有计划地惊醒备货。既不过高估计市场需求，因为备货过多，而导致货品过剩卖不出去，也不要过低估计百姓的购买力，因为备货不足，而让自己“望市兴叹”，看着大把大把的钞票从身边溜走。总而言之，只要我们理性进货，适量备货，羊年春节的销售就一定能出现“三阳开泰”的可喜局面！

　　最后，我谢谢各位零售老板，在百忙之中参与我的话题讨论。大家谈的都非常好，相信你们的春节备货经验，对广大的零售商户有很好的启迪和借鉴作用。谢谢大家！