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做经营的“导演” 超市就是给你好看(图)

2014年10月30日 来源:烟草在线专稿 作者:张军
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  烟草在线专稿  三百六十行,行行出状元,此话不假。近期生意萧条,我烦躁不安的乱按着遥控器,电视随着我的发泄而不断的跳转频道。突然《乡土》栏目的报道让我感受深刻:山东一位高才生,毕业后被一家重要科研单位“抢购”,可令人不解的是工作两年后他放弃了令人羡慕的高薪工作,回到家乡创业。经过三年的打拼,终于把一个不可能成功的行业,发展成为资产过亿的绿色环保企业。

  看过电视,我热血沸腾,不仅为创业精英们锲而不舍的探索精神所感动;更为他们独辟蹊径、敢为人先的努力而点赞。这时我才懂得,成熟的创业老路并不能复制出更多的成功者,这好比按照别人的美文画瓢,没有新意,食之无味,再精彩的杰作也会失去吸引读者的魅力。

  别人的精彩是动力,自己的暗淡再继续。如何摆脱清淡生意的困惑?我查资料,找案例,可谓忙得不亦乐乎,但最终都是以开场轰轰烈烈,结局悄无声息而草草收场。特别是女性用品的卫生巾销售更是惨不忍睹,每月的销售量简直达到了可以忽略不计的程度。我就纳闷:同样的产品;相同的价格;超级的热情,为何就改变不了一蹶不振的现状?直到前几天一位顾客的提醒,才让我如梦方醒,找到了改变困局的。

  当时一位顾客选择了一大堆商品,我一边算账一边麻利地装进购物袋。“你每次都是这样包装吗?”因为不相识,再加上突如其来的不知何意的问话,让我不知如何作答是好。“我也是开店的,作为同行,我只是友善的提醒,别无他意!”于是她向我传授起自己成功的经营之道,获益匪浅,特整理出来,大家共同学习:

  商品混装有讲究

  卫生巾与食品不“同流”

  作为商人大家都懂得热情服务,吸引顾客。百问不厌,百拿不烦更是我们招揽顾客的基本功,然而我们却忽略了一个致命的问题:商品混种。就拿女性专用的卫生巾来说,千万别跟食品类的商品混种,因为如此会给人造成一种不卫生、不尊重的感觉。大家可能都会处于节约的原则而混种,但却忽略顾客的感受。有些顾客会直接表露不满;而有些含蓄的顾客却不动声色,但却会成为隐形流失的顾客群体,因为我们不能从她们的表情中准确解读出她们的观点和意见。

  为卫生巾装块遮羞布

  卫生巾作为一种很女性化的隐私产品,无论是推介的营销过程,还是售后的包装材质都要尽量的考虑到顾客隐私的需要。以前在经营中我只关注成本,而用普通购物袋包装。一目了然的通透性让顾客的购物曝光于大众的目光之下,尴尬在所难免,特别是店铺中顾客众多时年轻女性更为难堪,我们必须做好为顾客解忧的工作。顾客的难堪就是我们丢失生意的开始,为了避免因此而丢失生意,我专门准备一种黑色购物袋,给害怕走光的卫生巾“遮”上一层遮羞布。简单地一点改变,彻底提升了卫生巾的销量。

  另外卫生巾的陈列位置也至关重要:它的位置千万不能处于顾客最容易汇集、扎堆的地方。因为这样会给选购的顾客造成不必要的尴尬和麻烦,我们从源头上给购买卫生巾的顾客,避免“曝光”的机会,让她们处于保密的“包装”之类,以此增加吸引顾客的购买力。

  “这是隐私产品包装的玄机,除此之外,还有一些产品也许同样被大家忽略,它们甚至会造成直接的经济损失。”这位同行进一步介绍道。

  雪糕产品与卷烟等纸质包装商品的混装

  为了增加店铺的收入,大家都会涉足学生用品业务,虽说利润微薄,但因购买频繁,积少成多,而且还可以聚集人气,达到名利双收的功效。提起雪糕我顿时信心十足:因为这款产品口味众多,冰镇解暑,是老少皆宜的必备佳品。触景生情,我想起了一次印象深刻的客户投诉事件:一次我正在店铺外忙乎着搬货,一位小朋友拿几本湿漉漉的作业本,“老板,我刚才买的作业本子咋是湿的?”我抬起头疑惑的望着小朋友,“是呀?刚才是在我这里买的,没错,可我卖给你时一本一本数的,并没有这个问题啊?“我也不知道为什么,回家后拿出来做作业才发现?当时我还买了几支雪糕。”小朋友担心我不相信,把当时的情形重复了一遍。“哦!来,我给你换!”这时我才想起来,原来是包装时雪糕与本子混装的“杰作”。原本是为了节约一角钱的购物袋,结果却损失了两元钱……

  当然雪糕的影响还不止作业本一项,同行的提醒让我再次想起了另外的一件憾事:当时顾客购买了一条卷烟,取出一盒之后放进购物袋。之后又选购了一些雪糕,也放进了同一个购物袋,由于之后办事耽误,当他回到家取出卷烟时,由于雪糕霜水的作用,已经严重变形,幸亏卷烟有薄膜的双重保护才未造成毁灭性的的经济损失。

  第二天他再次走进我的商铺提及此事时,我才想起昨天的情形,由于是熟客,于是我赶紧致歉,并递了一支“贵烟(多彩)”,“贵人抽‘贵烟’,忧愁消无边!”我调侃道。虽说不是我的责任,但我没能尽到提醒顾客的义务,所以还是很愧疚的。“这是我个人的原因,没有追究你的意思,但作为朋友我友善的提醒你,下次一定要注意卷烟跟雪糕要分离,以免给顾客造成损失!”“谢谢你的提醒,你的意见就是我们宝贵的财富!”刚才还有几分怒气的顾客已经是满脸的灿烂了。

  无论是容易“曝光”的隐私产品;还是利用自己满身水分给“兄弟”带来灾难的“是非产品”,譬如雪糕等,都是应该引起我们注意的。当然一个更大的潜在危机,也同样会给我们造成损失,这就是面包上边堆放比较重的酱油醋等包装方式。

  面包与酱油醋混种的故事

  谈起面包与酱油醋混种的学问,对于久经商场的同行们来说,的确有种班门弄斧之感。但被人忽视的细节,往往却成为导致损失的导火索。一次顾客提着面包走进我的商店,“给我拿两份面包。”“你不是买的有面包吗?”我善意的提醒道。“哎!你再也别提了,刚买的面包都成书本了。”他一边说着一边拿出严重变形的面包。

  据顾客讲,原来是他把首先购买的面包放入购物袋,之后又陆续购买了几瓶瓶装的酱油醋,由于重压,可伶的面包就成了惨不忍睹的博饼。当他发现时,“悲剧”已经发生,所以就有了再次买面包的一幕。

  也许我们关注了产品间的防水工作,可我们却忽略了重物下放,易损产品上摆或单独包装的原则,结果仍然是笑料百出、损失不断。

  小结

  做生意是一种热情周到、细致推介的“导演”工作;做生意更是一种无微不至、谨小慎微的“保姆”工作。顾客利益至上不仅是经商人的从业口号,挂在墙上的规章;更应该是经商人努力达到最佳服务境界。只有让顾客对你的服务满意;对你的品德不断点赞,这样他们才会成为你创业的铁杆合作伙伴;才会为你的生意增添一臂之力。

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