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烟草在线据重庆市烟草专卖局网站报道 2月22日，重庆涪陵配送中心组织相关管理人员对园区职工食堂进行突击检查，针对菜品质量、厨房清洁、防鼠防虫、消防安全等进行了隐患排查和危险源辨识，力求从根本上确保职工“舌尖上的安全”。
在检查过程中，涪陵配送中心园区职工食堂相关负责人对原料采购、环境卫生、餐具消毒、物资保管、泔水回收、燃料使用等相关情况进行了详细汇报。检查人员在认真询问相关情况的同时，重点对食堂的肉品冻库、菜品留样、清洗消毒流程等涉及食堂安全的关键环节进行了全面检查。
涪陵配送中心主要负责人强调，民以食为天、食以安为先，群体性食品安全的监管丝毫不能松懈，职工食堂的运行水平，不仅考验后勤保障工作的执行能力，更是中心广大干部职工幸福感的最直接体现。食堂相关人员务必保持食品安全管理的高压态势，严守从食材到餐桌的每一道防线，竭力确保“舌尖上的安全”。
据悉，涪陵配送中心还在春节期间对物管安保值班人员进行了节日慰问，特别关心食堂春节期间的保障情况，要求其加强自检力度，及时排查安全隐患，建立健全考核长效机制，使工作标准化、规范化、透明化。
