物联网、大数据、人工智能给烟叶烘烤带来了新的工具和手段，云南省丽江市玉龙县通过清洁智慧烘烤项目实现“生态”和“经济”完美结合，走出一条“产业兴、生态美、百姓富、社会文明程度高”的高质量发展新路。把现代科学技术应用到烟叶烘烤实践中，开展烟叶智能烘烤基础研究、装备开发与应用推广，迈出丽江烟叶烘烤信息化、智能化、绿色化转型升级的大步伐，对实现智能精准烘烤，助力烟叶提质增效、烟农增收。

清洁智慧烘烤 烟农洋溢丰收喜悦。（资料图）

清洁智慧烘烤，实现“生态”和“经济”完美结合

“别小看这个小小的烟叶烘烤物联平台，烟农、烘烤技术员下载App后，对烘烤的时间、温度、湿度实现精准监测及预警。我们手机成了烤房状态的‘千里眼’，既能实现对烤房的实时有效监控，便于及时发现并处理异常状况，又能实现对烘烤人员的精准考核，确保烘烤工艺落地，从而大大提升烟叶烘烤质量。”丽江市首席烘烤师杨学书在培训会上向大家侃侃而谈。

通过对现有生物质颗粒清洁烤房设备改造升级，充分利用互联网、物联网、移动应用等技术，通过传感器、二维码、控制器等设备构建“智能+清洁”远程监控系统，通过手机、电脑等设备端多维度、多角度对烟叶烘烤全过程进行实时、可视化远程监控管理，系统的可以实时查看烟叶烘烤状态，干球、湿球温度，风机的开关状态及风机电流大小，还可以通过预警提示远程设置烘烤曲线，对烤房内温度和湿度进行适时调整，逐步实现精准化、可视化、智能化烘烤。

丽江市烟草公司对玉龙县九河中和烘烤工场的50座生物质颗粒清洁烤房设备进行改造升级，构建“智能+清洁”远程控制系统，实现远程智能、可视化烘烤。升级45座生物质颗粒清洁烤房设备，实现远程智能化烘烤。升级5座生物质颗粒清洁烤房设备，实现可视化烟叶烘烤。

可视烘烤，实时查看烟叶变黄程。（资料图）

生物质颗粒相对于传统的燃煤燃料具有燃烧值高、燃烧充分、清洁环保等特点，用于烟叶烘烤，既解决了替代燃料问题，又保护了环境，减工降本效果明显。同时，新能源生物质颗粒烤房一天只要添加2次左右燃料，且加料方便、简单，劳动强度降低。且新能源生物质颗粒烤房循环风均匀、顺畅，自控系统反应灵敏、调控精确，升温、降温快速及时，控温效果好，能精准执行烟叶烘烤工艺，配合使用智慧烟草远程管理系统，还能实现远程监控以及手机APP在线查看烘烤工艺落实和设备运行情况，真正实现智慧、绿色烘烤的目标。

“真没想到，我手机上的这个‘烤房烘烤测控系统平台’竟然如此管用，烤房温度、湿度出现问题，都会及时提醒，精准十足，我还可以清楚地看到烟叶变黄程度。有了这个‘千里眼’，我的工作实现了电话遥控指挥。”谈起“远程智能烘烤”，烘烤技师和向珍也情不自禁地竖起大拇指点赞。

细化措施，创新推进网格化管理

丽江市创新推动“烟叶网格化智能烘烤管理服务”系统。通过远程精准烘烤、烤房管理应用、技术指导服务、考核评价、烘烤统计等功能模块，系统充分利用互联网、物联网、移动终端等数字化手段多维度、多角度对烤房应用状态、指导人员工作情况、烘烤过程状况、工艺流程精准实施全面进行“云端”实时监控管理，实现烘烤的信息可查、措施可获、疑难可问，并通过自动对数据采集、分析，为烟叶烘烤工作提供精准的依据，有效解决丽江烟叶烘烤存在的“卡脖子”系列问题，实现丽江烟叶烘烤工作向数字化管理转型，达到烟叶烘烤“减工降本、提质增效、烟农增收”目标，全面助推丽江烟叶高质量发展。

按照“试点先行、稳步推进、辐射带动”的原则，建立健全市县站三级烟叶烘烤网格化管理机制，落实全流程跟踪统计方法，积极推广“互联网+”烘烤应用，确保责任到户到炉到人。精心选任首席烘烤师、烘烤师、烘烤主管22人，烘烤技师122人，实现烘烤工作链条式推进。“全覆盖”培训，以成熟采收、鲜烟分类、“走六步闯三关”烘烤工艺等环节为培训重点，通过召开市、县、站专题培训班，实现技术培训100%覆盖。同时，扎实开展全市烘烤技能竞赛，营造比学赶超良好氛围。“全过程”服务，建立健全专业化烘烤服务主体管理、烤房管护机制、全天候指导服务烟叶烘烤和设备维修。“全方位”考核，针对组织管理、技术培训、指导服务和工作效果等实行全方位考核，细化督导措施，增强检查力度，并挂钩绩效，逐级逐层落实到位，提升专业化烘烤服务水平，强化烘烤能力提升，全面提升烟叶烘烤质量。

玉龙烟草瞄准“精特优”目标，发扬“严细实”作风，激发“敢会能”动力，奋力答好 “七套考卷”，在赶“烤”之路不断突破采烤作业清洁化、智能化、标准化和产业化难题，引领“智慧烘烤”发展方向，构建“智慧烘烤”服务新模式，实现“生态”和“经济”完美结合。