12月12日，山东潍坊的气温骤然降到零摄氏度以下，原本热闹的街道变得异常冷清，不少店铺也门庭冷落。但是寒亭区梦鸿便利超市却很热闹，顾客进进出出，生意相当红火。

“孟老板，羊肉片切好了吗？今天太冷了，我们家打算吃火锅。”

“孟老板，我来取团购的火锅底料。”

“红姐，金针菇、菠菜、茼蒿，每样帮我装一点。”

……

今年冬天，梦鸿便利超市推出的“牛羊肉切片服务”让顾客纷纷点赞。看着店里越来越红火的生意，店主孟红感慨道：“多亏了烟草公司冯经理的热心帮助和悉心指导。”

梦鸿便利超市靠近集市，5天一次的大集为店铺带来稳定的客源。今年年初，集市被撤销，店铺的生意逐渐冷清下来。对于这一现状，寒亭区烟草专卖局（营销部）客户经理冯凯看在眼里、急在心里。

经过一番调研，冯凯建议孟红重新规划店内分区，划分出固定商品区和应季商品区。固定商品区摆放副食百货等大众商品，满足顾客日常生活需求；应季商品区摆放各种应季商品，为店铺吸引客流。

“我发现店铺周围不仅有居民小区，还有两座写字楼，年轻白领们追求生活品质，喜欢尝鲜，建议您引进网红雪糕，以此带动店铺生意。”冯凯对孟红说。

“这个主意好，我买上两组冰柜，贴上网红雪糕的海报，再放上雪糕玩偶摆件，一定能吸引顾客的眼球。”孟红激动地说。

今年夏天，网红雪糕一推出就受到上班族的欢迎。顾客到店里挑选雪糕，也带动了酒水、饮料等商品的销量。孟红顺势建起顾客微信群，收获了一大波忠实粉丝。

天气转凉，冯凯到孟红店里走访时，将一份农产品销售计划书交给她。在冯凯的帮助下，孟红引进青州蜜桃、柿子等，为店铺带来不少收益。

转眼间，冬天来临，孟红在冯凯的建议下安装牛羊肉切片机，打造火锅食材便民服务专区。“冯经理，太谢谢您了！这一年下来，我跟着您学了不少经营技巧。明年，我还得继续跟您学，您可得毫无保留地教给我啊！”孟红一边说着感谢的话，一边规划着未来的经营。