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夏季经营,以“五防”为主

2022年07月12日 来源:零售户在线 作者:思念
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夏季最大特点就是气温升高,炎热难耐,暴雨频繁,洪涝汛猛。在这样反复无常的极端天气下,人头脑发昏,极易犯困,打不起精神。对零售户而言,如何做好夏季经营既是考验也是挑战。零售户除了要加大夏季时节性商品经营外,还应该以“五防”为主,做好夏季经营。有的问题虽过去也强调过,但因为重要必须不厌其烦反复提醒零售户朋友,以期引起高度重视。

一、防困

进入夏季,由于气温迅速上升,白天和早晚温差大。特别是午间有时高温可达40℃左右,俗称“烧烤天气”,即使开空调也会让人觉得非常不舒服,烦躁难耐。吃过午饭后,头昏脑胀,非常疲倦,警惕性放松。此时此刻有不少零售户犯困,但他们又不愿关门午睡,担心午睡可能错过生意。因此一些零售户强撑着不休息,或坐靠在柜台旁小憩,也有胆大的零售户将店门敞开人却到隔壁房间内休息。无论怎样都应该保持警惕性,否则有心术不正者会伺机顺手牵羊,造成财产损失。

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零售户何为芳:2021年7月中旬的一天,我吃过午饭没多久,就开打呵欠犯困。本来我是准备强撑着不休息,谁知坐在柜台旁不一会儿就眯着了。睡前自己也非常大意,没有将店门口的几件饮料拿进店内,等一觉醒来发现门口摆放的饮料中有两件不翼而飞。虽然损失不算大,但是至今回想起来心里很不舒服。光天化日之下,有人胆子忒大,竟敢如此作为。我临近的一个同行更惨,2021年8月份一天中午她虚掩店门,自己跑楼上午睡,傍晚时发现被人偷走两条软中华。

建议:夏季中午犯困这是人受气候影响的正常生理反应,为此零售户要么防困,也就用风油精、清凉油等物品刺激自己,提神解困;要么就老老实实关上店门休息一会,这样可以有效防止发生不测。

二、防汛

众所周知,进入夏季尤其是6、7月份,暴雨增多,尤其是长江流域或者黄河流域,处于汛期。说不定有时候暴雨连续几天几夜都有可能,易引发洪涝灾害,或突发泥石流或溃堤倒坝,屡见不鲜。为此,如果零售户位于河边、山旁、沟渠附近的,一定要小心谨慎。要密切关注天气预报,根据天气情况提前做好预案。特别是在有可能遭遇恶劣天气时,该加固的要加固,该转移一定要提前转移,防患于未然,千万不能疏忽大意,不能心存侥幸,否则就可能给自己酿成大祸。

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零售户周伟康:2016年夏季,我就经历了惊魂一幕,至今心有余悸。当时我的零售店位于村部一座小桥附近,记得6月初,天气预报已经播报将会持续暴雨,但是我当时没有重视,想当然以为大不了下4-5天暴雨吧,谁知那年暴雨持续下了两周,一天夜里因树木等杂物堵住桥孔,瞬时导致河水暴涨,洪水蔓延到我的零售店内,由于来不及转移店里的商品,许多商品经过浸泡面目前非。虽然村里及时组织精干人员疏通桥孔,但是洪水给我造成了不小的经济损失。其实要是自己当时重视天气预报,做好防备,或许损失就小得多。

建议:建议超市、零售店位于河边和山旁的零售户,夏季经营一定要注意防汛。严防洪涝灾害给自己造成商品浸泡报废,实际上也等于赚钱,否则损失可就大了。为此零售户要密切关于天气预报,要做到小心谨慎,以防为主,尽量避免或者减小损失。

三、防潮

夏季因雨水多,空气潮湿。尤其是梅雨季节,店里湿度大,容易使一些商品受潮发霉。特别是零食、卷烟、烟花爆竹类商品,需要阴凉、通风、干燥环境中保存的商品,一旦受潮后或者改变性能,或者霉烂变质,造成损失。为此零售必须对这些商品严密防潮,不可马虎大意。

零售户曾仰恩:前两年,我习惯将饮料摆放在店门口。平时有懒得翻看,9月份的一天一位顾客进店要购买两箱牛奶,此时店里也只剩最后两件了。顾客拿起一看,盒子下面已经发霉,其中有一箱拿起来一看,盒子因受潮还松散,一箱牛奶散落一地。顾客见状,也有些蒙了,最后也没买就走了。

建议:夏季店里空气湿度大,零售户经营一定要防潮。建议晴天多开窗通风,雨天关紧门窗,另外一些需要通风、干燥保存的商品一定要防止通风干燥处,同时还要勤于检查店内的商品,防止有商品包装受潮的,否则要及时处理。

四、防虫

夏季不仅雨水多,空气潮湿,而且也是蚊虫多,病虫生长繁殖重要时间段,同时毒蛇出没频繁、黄蜂飞舞,总之是各自小动物最活跃期。零售户要加强这些病虫的防治,积极为顾客打造温馨舒适的购物环境。这样顾客才愿意、乐意在店里逗留、购物。否则的话,蚊虫、苍蝇飞舞,谁还愿意呆在这样的环境中?

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零售户程公康:我认为零售户在夏季经营需要高度重视防虫问题。除了勤通风、消毒外,还要点蚊香、喷洒香水、驱散蚊虫,净化空气,改善气味,这样让顾客感到舒心。我每年在夏季,每天除开空调电扇,确保温度适宜外,还会使用药剂驱虫,保持店里空气清爽、清香,赢得顾客称赞。另外我还卖猪肉,夏季猪肉易招惹苍蝇,因此要用纱布或者塑料网照护着,让顾客看着放心。

建议:零售户要高度重视夏季防虫工作,切不可掉以轻心。可以根据自己超市、店面情况采取有效的、灵活的驱虫方式。

五、防骗

防骗是一个老话题,也是一个必须常提的话题,以期使得零售户保持高度警戒,做到警钟长鸣,防范上当受骗。说实话,一些骗子往往利用夏季天气热零售户不耐烦,有的因生意清淡易焦虑、有的贪小便宜忘乎所以等心理,伺机行骗。其实骗子的骗术并不高明,往往却能顺利得手,究其原因还在于零售户的主观疏忽、麻痹大意所致。

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零售户韩厚斌:许多零售户总认为只有在节假日生意旺季骗子活跃,殊不知其实在夏季生意冷淡期他们也蠢蠢欲动,跃跃欲试。可以说骗子无时不在动歪脑子,想歪点子行骗。我2020年就被骗过一次。

那还是疫情解封不久的,本来生意冷淡,一天上午先是一位小青年进店买了一包金皖,他微信扫码付款,我设置自动收款提示音提示付款成功。不一会儿又有两个青年进店购买3条硬中华烟,正待他们付款时,之前购烟的小伙子进店说他刚买的金皖烟好像味道不对,说是假烟,跟我理论起来。那两个小伙子趁机扫码付款。我也听到了付款成功提示音,但没有及时查看手机钱是否到账。待他们走后,之前买金皖烟的小伙子还在店里与我理论,我跟他耐心解释烟百分百是真的,如不信可报警,并承诺假一罚十,见我如此坚决态度,那小伙子也没有再多说啥,约莫5分钟后才不紧不慢离开。此时我再查看手机微信却发现并没有收3条硬中华烟钱。我随即出门追人,发现买中华烟的两小伙子早已无影无踪。我心里虽怀疑买金皖烟的是一个同伙,但又缺乏证据,也无法确定。由于当时店里没有装监控,无奈只得自认倒霉。

总之,夏季经营注意事项多,希望广大零售朋友多用心用情,把握好每一细节,才能做到游刃有余。本文提及的“五防”,希望能引起大家的关注,尽力做好夏季经营。

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