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读“冬”需求 经营生“花”

2021年03月23日 来源:东方烟草报 作者:厉佳佳
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  站在自己精心打造的现代零售终端里,陈冬花自信地畅想着未来。

  11年,浙江省磐安县月山路冬花副食店店主陈冬花把一家只有20平方米的食杂店打造成如今的现代零售终端。

  11年,陈冬花从门外汉成长为零售专家,从“坐商”变成“服务商”“平台商”,向着自己勾勒的美好明天冲刺。

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  2010年,陈冬花在磐安县公安局交通警察大队执法服务中心附近开了店。那时到交警队办理业务的群众很多,而交警队暂时未提供复印服务。敏锐的她发现了商机,增加了打印、复印业务。这一举措立竿见影,店里的客流量大幅提升,销售额也跟着上涨。有一段时间,她觉得自己有点“飘”:“坐着就把钱赚了,服务不热情,也没了进取心。”此后,交警队不断提升便民服务水平,新增了打印、复印服务,很多办理业务的群众不再到冬花副食店打印、复印,店里的客流量锐减,销售额也受到影响。

  “原地踏步就会被淘汰,那时我才发现之前的经营理念错了。”陈冬花回忆道,“要主动出击,读懂消费需求,才能在日趋激烈的同质化竞争中脱颖而出。”她通过线上线下多方收集消费需求,并以需求为引领优化陈列、提升硬件、强化服务,将经营重心由“盯着商品”转向“注重体验”。此后,她根据消费意见反馈,摸索出让消费者“找得到、看得到、买得到”的“三到”经营模式,在积极引入新品的同时,开展店面形象改造,做店招、换柜台、创建休闲体验区,不断提升消费者的消费体验。

  经过一系列改变,冬花副食店的经营收入大幅提升。

  2019年,陈冬花嗅到了需求引领下的零售革新的味道。她在烟草公司的帮助下,将店铺升级为香溢合作店。积极运用互联网思维,依托平台运营拓展渠道,建立了线上云端消费群、创客体验群等,开展非烟品牌线上培育,构建店铺的线上消费圈。在感受到新零售模式给经营带来的助力后,作为零售客户诚信互助小组组长的她,一有时间就帮助小组成员梳理经营脉络,带领大家合作共赢。

  2020年,陈冬花接触了直播带货、短视频营销等新营销模式,并与诚信互助小组成员们通过直播课互通有无,店里的生意更上一层楼。

  “在消费需求不断变化的当下,不能一味用老观念、老方法去经营。勇于尝新,敢于创新,经营也能玩出花来。”2021年,陈冬花有信心将小店打造得更有特色。

作者单位:浙江磐安县烟草专卖局(分公司)

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