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好品质来自严把关!福建中烟全生命周期管控原料质量

2024年05月17日 来源:东方烟草报 作者: 朱文娟
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原料质量是影响产品品质的关键因素,直接关系到品牌的市场表现和长远发展。

从一株幼苗到一片烟叶,再到复烤加工、回潮加料,直至切丝进入生产线,烟叶生产、加工的每一个环节,于卷烟产品品质而言都至关重要。

近年来,福建中烟工业有限责任公司深入实施品牌重塑战略,构建九曲通幽研发逻辑,从山珍原料、香韵配方、智造工艺等三个方面打造九大核心科技,坚持原料的全生命周期管理,严格把好每一个质量关口,持续增强原料稳质、均质、提质三种能力,系统提升烟叶原料配置使用效率,以高质量原料保障支撑“七匹狼”品牌独特性风格打造。

他们以烟叶基地单元为载体,深度介入烟叶生产端,密切工商协同,通过工商共同制定生产技术指导方案、共同开展过程检查与督导、共同实施质量评价,提升烟叶原料均质化水平,确保烟叶原料品质满足品牌发展需求。

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烟叶收购前,福建中烟工作人员与烟站工作人员共同制样,平衡收购眼光。

针对不同时间段烟叶外观质量差异较大的客观实际,福建中烟在烟叶收购前、中、后三个阶段开展工商共同制样,同时建立异常年份制样机制,由产品配方设计人员深度介入制样过程,提升样品的针对性、科学性、指导性;实行基地单元烟叶单收单调单存,集中统一管理,工商企业共同组建质检组,逐车进行对样验级,不放过任何一个质量问题。

以满足打叶配方需求为出发点,福建中烟超前谋划精准调拨方案,工商协商管控基地烟叶收购进度,实现“商业精准收购+工业精准调拨”,大幅减少基地烟叶在烟站、中心库、复烤厂仓库的压库时间,有效防控虫、霉等质量风险,为大模块、多等级配方打叶创造条件。

聚焦深挖原料组配潜力和使用价值,他们改善加工布局,通过优化调拨时间、调整把烟收购模式、改进仓储养护方式等手段,实现辽宁、江西、湖北、河南等地烟叶跨区域集中与模块化配打;针对原烟入库、清选投料、选后暂存、打叶备料和铺叶投料等五个环节,实行“蛇形物流、垂直进出”的物料流转方式,通过物流组织方式的改变,实现“流中配、选中混”,大幅减小加工过程的批内质量波动和批间波动,有效提升了加工均质化水平,产品均质化指标连续四年处于行业先进行列。

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复烤加工环节,人工精选烟叶,保障原料质量。

为进一步满足“七匹狼”品牌对烟叶原料均质化的需求,在复烤加工环节,福建中烟通过作业标准、工艺流程、物流技术、分类参数、均质化投料、信息技术六个方面的研究,变“摊地选”为“台桌选”,创新采用选后烟叶在线质检技术、选叶原料烟包自动上线和选后成品自动下线及分拣技术,并结合烟碱在线检测与分类技术拓宽烟叶使用范围,实行选叶“扫三码”技术,实现了烟农、商业环节的质量信息追溯。

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仓储环节,应用四段式烟叶醇化技术,提升贮存片烟醇化品质和使用价值。

基于片烟醇化质量变化规律,他们将片烟醇化过程划分为“自然醇化、气调杀虫防霉、气调醇化和气调保质”四个阶段,创新性地研发了集提质、保质、稳质、杀虫和防霉技术为一体的“绿色环保、安全高效”的四段式烟叶醇化技术,显著提升了贮存片烟的醇化品质和使用价值,有效延缓了片烟达到最佳醇化质量后的品质下降速度,创新性地解决了因仓储时间过长导致片烟过度醇化的难题,大幅度降低了烟叶虫蛀、霉变数量,实现了片烟的提质、保质和稳质。

从烟田到卷烟厂,福建中烟严格把关原料供应链每一个环节,逐步构建起了全流程、全环节质量管控体系,为“七匹狼”品牌发展提供了优质原料保障。

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