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零售卖场如何增加客流量?

2013年11月06日 来源:烟草在线专稿 作者:缪开华
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  烟草在线专稿  随着“三公”消费的限制,“八条禁令”的出台,对“奢侈品”的打击无疑不小。但是,因为许多企业都限制发放或者是不发放超市卡、消费卡,对一些依靠“卡一族”消费零售卖场来说,也是件雪上加霜的事情,卖场人流大减,销售业绩持续下滑,无疑给我们的零售业主出了一个大难题。那么,如何在这个低迷的时刻,走出一条属于自己的路来,以什么样的手段来提升卖场人气,达到增加客流量的目的呢?记者来到市场一线,进行了深入的采访,让我们来看看,他们采取哪些个性化的服务,让卖场“火”起来的——

  消费券——让卖场火起来

  在这个消费券已经叫消费者审美“疲劳”的时代,这种“噱头”很难引起消费者的青睐,许多消费者都说,消费券看似“馅饼”,其实是商家设的“陷阱”,只能让消费者越陷越深,商家乐得大把抓银子。

  但是,淮安万达广场开业短短两年多时间,却用“消费券”积累了大量的人气,卖场客流量有增无减。

  他们做法是,只要万达广场购物100元以上者,赠消费券20元,多买多送。该消费券可在店内消费,也可在餐饮部就餐,也可在电影院看电影,也就是在广场内的休闲区、娱乐区等各大场所均能抵现。不像有的商家,购买衣服的,你只能在服装柜消费,大家都知道,服饰类的商品含水量能有多高。但万达广场采取的这种人性化的手段也让消费者很“买帐”,因为消费者的选择余地大了,空间大了,消费者会有一种商家真正为顾客考虑的想法。

  正在餐饮区用餐的消费者王女士说,今天和爱人下班没事儿,想趁着这个闲空儿来买点儿日用品,听说这儿六楼的餐饮很不错,性价比很高,本来就准备买完东西在这儿吃完饭回去的。还好,商家还“锦上添花”地免费给咱们40元的消费券,我们在这儿吃了不到一百元,除去商家代扣的40元消费券,俩人只花了五十多元,很划算,以后购买商品,咱还是选这儿,商品又不贵,餐饮的环境又好,值得再来。

  万达广场的这种做法,也给我们许多商家提供了借鉴,在这个礼品券、消费券、代金券层出不穷的时代,为什么消费者对这样券那样券的已经很麻木,而对万达广场的做法肯定呢?无非原因有两种:一是有的商家消费券有一定的限制,也就是买衣服的消费券你只能在服装这个区使用,消费区域上受一定的限制,但消费者总不能为了那几个钱的消费券经常去买衣服,而万达广场这个现金券却没有这方面的限制,流通的范围很广,消费者可以根据自己的喜好随意进行消费,这次不用,下次还可以再来;二是透明度较高。不管是餐饮还是影院,点几个菜多少钱,一场电影什么的多少钱,这个含水量较少,透明度较高,明码标价,大家都是知道的。这个消费券确实让消费者得到了实惠,谁能不拥护?!这可是许多商家不能相比的。因为许多商家的消费券都是消费特定商品的,消费者选择余地较小,有的商品,消费者日常根本用不上,买个“鸡肋”回去反而窝心。

  启示:

  只送对的,不送贵的。特别是商家返利什么的,应该让顾客有更多的选择余地。万达广场这种做法值得商家借鉴,他们的现金券可以在广场内的休闲区、娱乐区、购物区实行一站式服务,这也增加了顾客购物的兴趣,还能拉动其他产业的消费,可以说是一举多得。

  用户体验——另类的招客效果

  随着天气渐冷,秋冬季节也不期而至,这也为淮安家电卖场增添了一份热闹色彩。这时,不管是大卖场,还是我们的小卖部,小家电可是必不可少的业绩飘红利器,错过这个销售黄金期,您可后悔药都没地方买去。

  据江苏省教育超市总经理刘化亮介绍,从进入10月份以来,像电磁炉、净化器、电暖器、暖手宝等小家电的销售量是直线上升。与此同时,消费者在购买大件的冰箱、洗衣机、LED等电器商品的同时,也会关注其能耗等级,购买更节能的家电产品,但是在选购小家电产品时,消费者更关心品牌、功能和价格这三个因素。

  教育超市有三千多个固定的会员,这也是超市里主要的客源。为了回馈老客户,增加卖场客流量,自这些小家电上市之后,虽然销售非常火爆,但超市还推出了老客户免费体验这一做法,也就是顾客在个人信息登记完成后,免费把这类产品拿回家去,在使用几天后,认为效果和功能都不错,再来付款。

  据刘经理介绍,虽然能耗新标识已经出台很长一段时间,但许多消费者还没能够得到有效重视,加之小家电更新换代太频繁,顾客也不可能一下子就能熟知产品性能,虽然我们促销人员加强介绍,但是,消费者的选择还是有一定的难度,所以,推出当季小家电体验活动。当然,也并不是每位顾客都能享受这种待遇,基本上还是在会员里面选择,因为,每位会员在我们这儿都留有个人信息,查找起来也方便,如果顾客有兴趣,可以随时随地加入会员之列,我们一楼就有办理会员的窗口,通过这种体验,卖场的人流量有很大提升,销售业绩也一路看好。

  免费体验,也确实是一件增加客流量的好举措,但对于我们一些本小利薄的小卖部来说,要想采取这种办法,难度还是有的,但我们可以想其他的体验办法来增加人气,带来财气。比如,新品卷烟上市,顾客到你门上,你散支新品烟给他们,也是体验的一种,一些小食品,可以让顾客先尝后买,也是一种体验,这种体验还体现出一种人性化、亲情化,不仅会增加商品的销售,还能给您带来美誉。

  启示:

  有的人说,体验卖的不是产品,是一种概念。这种概念也就是顾客是上帝的最好体现。因此,要想增加客流量,就要借助卖场完善的配套服务、舒适的购物环境,让消费者充分享受购物过程中的精神愉悦感,进而形成卖场的消费口碑。

  服务——让每一个环节充满正能量

  服务是老生常谈的话题,但既然你开店搞经营,当然也无法绕过这个话题。因为,你的商品质量再好,价格再公道,只要服务工作跟不上,当然也很难引来人气,增加卖场客流量。

  要得到顾客认可,卖场就要注重服务的每一个环节,要从顾客进入店门的那一刻起,到购物结束出门,整个的服务链都要有效连接起来,保证流程畅顺,顾客满意。

  大华超市经理徐传高介绍,我们零售卖场卖的不仅是产品,还有服务,二者缺一不可。比如,顾客到我们的店里来,他进店的感觉很好,对商品的陈列也很满意,商品的价格也适中,在导购员的热情服务下,也购买了商品,到前台结算时,收银员的服务也令他很满意,货也买了,钱也收了。基本上也完成了一个销售循环,但这位顾客还有特殊需求,他要发票,但在开发票时很不开心,还与开票员争辩了几句,这么完美的服务,就是因为最后的环节没有把握好,而造成前功尽弃,前面的服务再好,但到最后顾客的满意度为“0”,顾客不满意,他们会做反宣传,这对商家的影响非常坏,正是因为某一个环节没做好,卖场的客流量会受到很大的影响。因此,作为服务员、导购员、收银员可不要有各自为政的心理,各扫门前雪,而要有全局观念、团队精神,关注服务中的每一个环节,力求营造一个整体的,令顾客满意的服务。

  要想增加客流量,许多卖场正常的做法就是做宣传、搞促销,但有时起到的效果并不理想。天天超市总经理张洪成说,搞促销要避免几个误区:一是扎堆搞促销,特别是旺季,促销是“乱花渐欲迷人眼”,效果却并不好,正确的是错开促销的高峰时段,做到人无我有;二是和对手“血拼”,看到对手在搞,自己也马上行动,这是最笨的做法,永远跟在别人的后面,提升不了人气;三是销售下滑,想以促销带动客流量,我对这种做法也会说“NO”,正确的做法是要找准销售下滑的原因在哪里,对症下药才是关键;四是滞销品促销。就是把卖不掉的商品通过搞促销作为赠品派送。我说,这是个真正的“馊主意”。现在滞销,说明市场上没有需求,你搞反而是“画蛇添足”。正确的做法应是挖掘滞销品的卖点,找准滞销品真正的顾客群。你要拿这种东西来吸引人,增加卖场客流量,那就大错特错了。

  启示:

  提升卖场客流量的手段有很多,但最基础的是要有真诚的服务,服务会在无形中提升商品的附加值,为顾客提供及时周到的服务,打造无缝服务链,是提升客流量的重要手段。

  班车——把服务送到顾客家门口

  现在,还要谈服务,前面谈到的是在卖场内如何把顾客服务好,如何宣传、如何促销的问题。但提升客流量还要我们再去做一些份外的服务工作。就是“商品送上门,顾客上门请。”

  这个方法可以适用于两个完全不同的零售业态,比如,一些便利店、社区店可以采取商品送上门的办法,也就是送货上门来聚人气;而一些大卖场,可以利用卖场班车为顾客提供接送服务。把顾客请过去,然后再把他们送回来。

  据苏果超市卖场主管马小乐介绍,针对这一段时间天气转凉这一特点,为了提升卖场客流量,他们改变了以往班车只在公交站台停放的办法,把班车直接开到了小区门口,让顾客不出小区就能实现购物往返,此举,受到了许多顾客的一致好评。特别是一些老年人的欢迎。有许多商家看不好“夕阳经济”,其实,这些“银发族”才是现在的购物主力,他们大多负责家里的采购工作,有钱又有闲,哪像年轻人,天天忙得呼呼转,也没时间到超市买东西。我们卖场班车接送的,大多是这些老年人。

  当然,相对于一些经济实力相对较弱的零售客户,实行班车式购物接送不太现实,成本也大,但我们可以利用其他办法来给顾客提供方便,以周到的服务来赢得顾客认可,达到增加客流量的目的。

  发联超市杨口店的总经理颜士松告诉记者,他们超市处于乡镇,一方面竞争比较激烈,一方面面对的消费群体几乎都是周边的村民,要想班车接送显然是不可能的事情,一方面成本大

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