这款正在促销的曲奇饼干，只在货架上摆出了几盒，很容易让顾客产生“即将售罄，机会难得”的感觉。

　　烟草在线据东方烟草报报道　　“货卖齐全，货卖堆山。”在零售行业，一直流传着这么一句名言。

    为什么要“堆山”？无非是想通过丰富的商品吸引顾客，刺激顾客的购买欲。货堆得越多，挑选的余地就越大，引来的顾客也就越多。

    不过，“货卖堆山”并不见得就十分奏效。有时候，商品不一定要多摆放，“惜售”也许更能促进销售。

    您不信？那好，记者不妨给您讲讲自己的一次经历。

    3月10日，记者在一家超市购物时，发现一种袋装小米正在促销。2.5千克装的小米原价为10.9元，促销价为7.2元。由于粮食促销活动平时较少，这么大的促销力度，让记者不由得做出了购买的决定。

    其实，记者做出购买决定并非完全因为让利大，更重要的是，货架上的小米仅有3袋。这意味着什么？一是促销品数量少；二是卖得火、很抢手，因而要欲购从速，迟疑不决很可能错失良机。

    “降价了！只剩2袋了，赶快拿着。”就在记者拿起一袋小米放进购物车时，一位女顾客和她的孩子走了过来。见小米有促销，她不禁嚷了起来。

    就这样，货架上的小米很快售罄。

    本以为接下来超市会贴出“售罄”的提示牌，没想到逛了一圈再次来到粮油区时，记者却发现理货员正在往货架上补货，而她身旁则摆放着一个纸箱，里面只有十几袋小米。

    “不是卖光了吗？”记者好奇地问。

    “多得是！只是摆放得少罢了。”理货员很淡定。

    “为什么不多摆放一些呢？”

    理货员没有作答，只是微微一笑，便离开了。

    看着她离去的背影，记者豁然开朗：商品摆放多少是有讲究的——摆得多了，顾客觉得很容易买到，就不急于下手；而摆得少了，顾客可能会产生一种“即将售罄，机会难得”的感觉，从而很容易做出购买决定。

    超市采用的“惜售”卖法看似“耍花招”，里面实则大有文章。记者不得不为超市的精明所折服。

    商品少出样，照样卖得火，甚至比正常出样卖得还火。“惜售”卖法，给我们的经营提供了另外一种思路。