烟草在线专稿零　　尽管物价上涨，尽管零售市场遭遇寒冬，但是，对于一年一度的传统新春佳节，还是难得的销售机遇，对于各大零售卖场而言，如何提前做好春节这门功课，以自己的特色来吸引顾客，可是做好节日市场的关键。那么，面对“喜气满盈，年味十足”的春节大市场，我们零售客户如何“八仙过海，各显神通”呢？

　　跟随着大街小巷如海的人潮，如烟的花海，到处弥漫着的年味儿，笔者踏着遍地的鞭炮屑儿和呼吸着空气中的硫磺味儿，走进这些人头攒动的卖场，让笔者把镜头推近他们。

　　人员聚集地，人气正旺时

　　春节长假，正是家人、亲戚、朋友的聚会时间。这也是许多民众在节日期间做的最多的“功课”，因此，零售商家针对这个难得的机遇也是功夫用足。因为，这一类消费群体，不仅消费能力超强，而且消费的数目也很可观，人多力量大嘛。所以，许多大商超、购物中心、百货店都开始瞄准这一类人员容易聚集之地，特别是一些一站式包括餐饮、游戏娱乐、KTV集于一身，或是离这些娱乐、餐饮场所较近的卖场，更是“近水楼台先得月”，开始利用好这个有利资源轮番进行促销风暴。因为，在顾客聚餐、聚会的基础上，还可以顺便进行购物，这无疑使这类综合型卖场成为大批聚会人群的新选择。

　　万达广场是集餐饮、娱乐、购物为一体的综合型超级购物中心，在元旦期间，该卖场就进行春节期的销售预热。在节日期间，他们除了利用好卖场前面宽敞的大广场进行主题陈列外，还在卖场内推出合家欢、全家福为消费主题的亲情促销活动。在广场上，是人头攒动，几个大型的展区进行了车展、大型电器展、节日装走秀等应节商品的展出，还聘请来车模、人模等佳丽来助推人气。通过这样的举措，不仅广场上的人气很旺，也带动了卖场内的销售，据卖场负责人王女士介绍，虽然离春节还有一段时间，但是，卖场内销售火爆的现象已经提前出现，特别是烟酒类、饮品类和副食类的商品销售形势一天比一天好，有的应节商品甚至比12月份增长了四、五倍。但是，也并非全部商品的销售形势都是看好的。以往春节期间销售火爆的奶制品，如纯牛奶、奶饮料在去年同期的基础上下滑很明显，甚至还不如平时的销售量。究其原因，应该是近一段时间一个又一个奶制品出现安全问题，消费者心理有顾忌而造成的结果。

　　和往年相比，今年许多商品价格都上涨了一成、两成，有的甚至是更多，但这丝毫没有影响顾客的购买热情，特别是一些土特产，“野”字类，是今年春节最火爆的热词。但因为这类商品采购有一定的难度，资源也相对困乏，市场需求又很大，我们卖场天天为组织货源发愁。

　　促销风暴起，特色各不同

　　节日期间，最吸引顾客眼球的，无疑是各大小商家进行的促销风暴。在这个黄金销售时节，谁都不甘示弱，也是想尽一切办法来让顾客掏腰包，大包小包地把商品往家里背、扛，顾客是嘴累、心累、身体累，商家是“数银子”数得两手发麻。

　　已经进九，夜晚寒风如刀，吹得人脸皮发麻。但是淮安乐天超市里是温暖如春，灯火辉煌。为了迎接一年中难得的黄金销售期，乐天超市采取了延长营业时间，抓住夜市商机的办法来增加销售机会。卖场主管小李告诉笔者，冬天本来就是夜长天短，有许多过习惯夜生活的人们，都会趁着晚饭后散步的时间买点东西带回去，因为白天上班、做生意什么的都比较忙，分不开身。但冬天室外较冷，因此，温暖明亮的商场、超市等购物中心就成了市民的首选之地。由于春节期间，市民采购的商品较多，无形中也增加了逛卖场的时间，在这种情况下，我们卖场实行延长营业时间的办法来满足顾客的需求。以前，一般九点半打烊时，卖场里几乎就没有什么人了，而现在到10点半关门，清场时，还有不少的顾客留在那儿，所以，我们一般要到10点40或者11点才能关门。通过这样延长营业时间的办法，也吸引来不少的顾客，每天的销售量要增加一成以上。

　　而地处开发区最大的个体零售卖场桂林超市也不例外，该卖场盯着年青的情侣大做文章，他们推出，购物满500元可免费拍摄甜蜜大头贴或免费品尝甜蜜二人餐，更可免费拍摄欢乐全家福。另外，在10点以后的夜场，牵手的情侣顾客还有幸得到情侣花篮、卡卡龙等吉祥物，同时，在休息区，甜蜜相拥的顾客可获赠巧克力一盒。据卖场陈经理介绍，青年人可是现在消费的主力军，在促销期间，他们虽然投入的较多，但和青年人在卖场的消费相比，可是花小钱起到了其他广告所不能达到的效果。每天，仅结婚、订婚类的酒水、糖果等大订单，就不下于十几个。

　　而新区烟酒商行大卖场也不甘人后，该卖场大打爱心牌，他们推出了购物满额赠送爱心礼：德芙心语巧克力、水晶之恋果冻、张裕干红等，在一定程度上也吸引了不少的年青人来购物。对于一些居家过日子的人来说，来点儿实惠的东西，远远比巧克力、果冻等实惠多了，因此，他们还推出了“有礼‘油’”活动，在卖场外的的小广场上，该卖场堆码了数百箱的食用油，在卖场内购物的顾客，凭购物小票到那儿去领食用油，由于马路上人来人往，小广场上热热闹闹，也引吸了许多顾客前来光顾。

　　瞄准“宅一族”，“懒人”服务热

　　今年，在年轻人聚集的互联网上可以看到，很多人都会用“过个宅年”来预算自己的春节假期。现代社会，“宅男宅女”早不是新鲜词，现在他们连中国人最重要的节日———春节，也用“宅”来度过。面对这些“宅”在家里的年青人，是不是就放任资源的流失呢？大华超市经理徐传高告诉笔者，其实，这一类消费群体，虽然不出门，但他们还要穿衣，吃饭，还要消费，在这种情况下，就催生了春节期间的“懒人”经济，对于这一类群体，我们可以实行送货服务上门的办法，既提升了销售量，又满足这一类群体的特殊需求。

　　徐经理说，我们卖场一直对大件商品直接实行送货上门，对于小件商品提供一公里内送货上门，哪怕你是两瓶酒、几瓶饮料，只要有需求，我们都会提供相应的服务。春节前这一段时间，随着气温不断下降，“宅一族”们催火了家电的销售，这一段时间，不仅电暖器、加湿器这些传统的冬季电器受宠，足疗盆、电火锅、电磁炉等小家电也成了畅销货。这不，这几天突然降温，打电话来订购暖宝、电热毯、取暖器的“宅一族”猛增，并且，大多数都需要即时送货的。徐经理还告诉笔者，这几天接二连三地降温，冬季时令的小家电销售猛增，虽然因原材料等因素的影响，小家电价格普遍上涨了两成以上，但是，和上个月相比增长了三、四倍，其中，有一多半是送货上门的。还好，因为预计春节期间这一类产品的销售会猛涨，我们超市储备了大量的库存，以不变应万变，取得的效果也很明显。

　　同时，周围的小区内都开始集中供暖，整天呆在家里的“宅一族”很容易因室内空气干燥而影响身体健康，因此，加湿器在这种情况下也成了热销品，这几天，打电话来咨询的、订购的顾客每天都有上百人。同时，由于电火锅、电磁炉用起来非常方便，那些大冷天不爱出门的“宅一族”，自己做饭的机会也多了起来，而电火锅、电磁炉正适合“懒人”，用起来方便，价格不高，受到了年轻客户的青睐。

　　除了小家电受到热捧外，副食品、饮料、零食等的需求量也猛增，由于“宅一族”在春节放假期间几乎都挂在网上，边上电脑边吃零售、喝饮料也是年青人的习惯，无形中也催生了这类商品的增长。

　　抓团购订单，拼售后服务

　　售后服务，一直是节日服务的“软肋”。特别是春节这个销售高峰期，除了因为需要送货的顾客多外，卖场也会忙得“翻了天”。所以，有的商家对于一些小额的外送服务，能躲则躲、能免则免，因此，这段时期的服务工作，亦会被许多消费者所“诟病”。

　　同时，春节也是团购的高峰期，无论是单位慰问员工，还是企业馈赠客户，几乎都集中在春节这段时间，而团购的订单诱人，也被许多的零售商家所垂青。俏佳人洗化是专门销售洗化用品的专营店，该卖场的女老板杨莉告诉笔者，为了备战春节争夺年货市场这块蛋糕，俏佳人精选了大量春节特惠商品，作为本市最大的女性化妆品销售卖场，她们为消费者准备了相当丰厚的春节大礼，除每日推出雅诗兰黛、欧莱雅、雅漾等多款超低价正品化妆品和护肤品外，还在利用微博推出“传给力祝福，赢惊喜大礼”、“过年啦，你最想收到什么礼物？”等用户互动回馈活动，受到粉丝们的热烈追捧。她还说，佳俏人自从2011年下半年织“围脖”以来，已经在互联网上销售相当可观的化妆品，周围许多企业白领，都是慕名而来的。特别是春节这段时间，周围几家以女性为主的企业，除了自发组织的团购外，企业也向俏佳人伸出了“橄榄枝”。

　　也是，年年春节，企业发福利是一个必不可少的主题，效益好的多发点，效益差的少发点，一年忙到头，也是企业管理层关心员工的时候了。但随着大众需求不断的变化，员工们都希望公司能发些既实惠又实用的东西。时代超市一位团购导购员告诉笔者，今年春节不少企业都选择知名品牌的农林产品作为春节的员工福利，不少企业都更倾向于选择高档知名粮油品牌当做高品质又有面子的礼品，他就像我们平时的一日三餐，都是大家每天必不可少的。公司对员工的关怀也是一样，很小的一份关怀，哪怕就是一袋大米，一瓶食用油，都能让员工有莫大的感动。春节发给员工什么并不重要，重要的是公司对员工的那份贴心的关爱。一个企业做任何一件事都应该做到实处恰到好处，这样才会让你的员工感到真正的温暖。

　　卖场主管梁天对笔者说，在这个吃什么、喝什么都令人不放心的时代，企业发一些华而不实的节日慰问品，还不如直接发一些居家用得着的东西，而许多的企业管理层也想到了这个问题。近一段时间以来，各品牌的有机食品也成为许多企业的首选，同