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借鉴木桶理论做活生意(图)

2014年04月09日 来源:烟草在线专稿 作者:王业和
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  烟草在线专稿  经验告诉我们:一个水桶能装多少水,装水的多与少,完全取决于这个水桶中最短的那一块木板的长度。于是人们为了使木桶能装入更多的水,就不断地想办法拼命加长短木板,从而使木桶尽可能地装更多的水,这就是有名的木桶理论。实际上,我们零售户也可以巧妙地依据这个理论来做生意,并且做好生意做活生意,那就是要求我们零售户要善于不断地发现、寻找自己零售过程中可能存在这样那样的缺点和不足,不断地进行自我分析,自我总结,自我分析,力争使自己的零售过程中一举一动日趋完美,从而促使自己的零售不断向前地良序发展,是自己的生意越来来红火。很显然,零售户巧妙地依据木桶理论做生意,其关键和核心就在于如何发现自己零售过程中的问题和不足,发现自己的缺陷,才能有针对性地进行改造,进行修正。其实个人发现自己的不足和缺陷是有很多方法可用的,正如习总书记在中央开展群众路线教育实践活动时所提出的,要求广大党员干部要“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的要求,就是很好的发现问题,解决问题的方法。

  我想作为一现零售户,肯定有不少人会结合自己的实践,总结出一些很好的做法。笔者对这个理论颇感兴趣,于是带着这个问题,深入走访一现零售户,期盼着和这些零售户在一起进行广泛交流与探讨,以期能有效地去帮助更多的零售户去解决这个问题。我通过最近的走访,现将几位零售户的看法整理撰写拙文,供广大零售户阅读、参考、借鉴,从而使更多零售户从中受益。

  与顾客交流,改正不足

  零售户服务的直接对象就是顾客,我们零售户每天都要和不同的顾客打交道,要接触形形色色的顾客。这些顾客各有各的想法,各有各的个性和实际需求,他们对我们的零售活动看得全面清楚。正如俗话说的:“旁观者清当局者迷”。因此作为零售户要想知道自己零售过程中的不足,那么最好的最直接的方法就是要多与顾客直面交流,关注他们的言行举止,从而反思自己的不足。这主要做好以下两点:

  (一)虚心接受批评

  俗话说:“人无完人金无足赤。”在我们日常工作中,因为一时疏忽大意也难免会出现这样那样的不足,犯这样那样的错误。其实犯错不可怕,怕的是固执己见,拒不认错改错。作为一个零售户,同样在零售工作中也可能会出现一些失误和不足,有的顾客可能还会当众批评,指责,发牢骚,这时我们首先要理智冷静。细细回想事情的经过,如若是自己的过错,那就必须虚心就是批评,并能及时道歉、纠正。而不能和顾客顶撞,那样只会将事情搞得更糟糕。当然如若不是自己的错,我们也要耐心向顾客介绍清楚,争取顾客的理解支持,消去误会和愤怒。

  零售户宋松云说:“前不久,自己超市进了一批山东袋装大红枣,由于当时进货时自己没有特别的仔细查验,没有发现这批枣子质量有点问题。有一天,一顾客买了两袋大红枣,回家一看里面有的发霉了。他一气之下就到店里找我,并气愤愤地指责我,说我店里的商品质量有问题,这样下去谁还会放心到这儿买呢?我接过来一看果然这大枣里面的有一些霉点,显然不能吃。于是我就及时地向这位顾客诚恳地道歉,并说这包装袋面里的情况自己确实也不知道,不是故意欺骗顾客的。只是当初自己进货时疏忽大意,没有认真查验造成的,今后一定多加小心,并微笑着反复道歉,一再请求他谅解。我同时还重新打开其它的一看都是如此,看来换货也是不可能的了,于是就立即退钱给他。顾客看到我这样诚恳地接受他的批评,也就谅解了,一场语言冲突就这样避免不了的。不过从此以后我在进货时就多长了一份心眼,做到反复查验,切不可马虎。打心里感谢这位顾客,是他的批评让我自省,让我发现零售过程的中不足。从那以后再也没有出现过如此情况,而这位顾客依然是我的回头客。”

  (二)热情采纳建议

  一个零售户经常会接触形形色色的顾客,会听到顾客的不同反响。因为不同顾客有不同的眼光,不同的心理需求,他们对我们的工作也有不同的看法和要求。特别是有些熟客,出于热心,可能会帮我们提出合理化建议,我们认真听取;或者我们自己也可以主动地和顾客聊天,征询他们的意见和建议,以便不断改进自己的零售工作。实际上,我们对自己工作中存在的问题或者缺陷难以发现,而别人是可以清楚地看出来。所以一旦合理化建议之后,要及时采纳,不断完善自己的零售水平,提高服务质量。

  零售户张萍说:“自己在一小区经营一家超市。以前冬季因为天气冷,晚上总是习惯在9:00关门。有一天一位顾客提醒我,小区有许多上高中的孩子,晚上下自习回家一般都在9:20左右,建议我要‘考虑学生晚自习实际,冬天应该将营业时间推迟到9:40左右。’于是我觉得很有道理,虽然天气冷,但是学生回家晚,他们在我店前路过时,或许肚子饿还需要进店买点零售什么的,我延长一点时间实际上就可以方便他们。于是我虚席听取这位顾客的建议后,一月要多将近2千元的收入。这就是我虚心听取热心顾客的合理建议,给我的生意带来的实惠,注入了发展的动力!”

  向同行学习,反思不足

  我们零售人除了向顾客交流知不足外,还可以虚心向自身行业里的那些行家里手,生意能人学习。学习他们独特的、先进的、灵活的零售经验和经营方法与思想,同时也要了解他们的缺点和不足。千万不要受传统观念“同行是冤家”的影响,担心他们挤占自己生意,害怕他们抢走自己的顾客,而不愿主动和他们交流学习,殊不知这样往往可能就会失去一些绝好的学习机会,使自己多走弯路乃至重蹈他们曾经有过的挫折、遭遇的覆辙。其实寸有所长,尺有所短。每个人都有自己的优缺点。我们向同行学习不只是学习他们的优点,也要看到他们的缺点,然后加以反思整理,寻求出相应改变的良策,这样就会不断充实完善自己,并灵活地运用到自己的生意中来,相信一定有利于自己生意的发展,助推自己生意向更好、更高发展。

  零售户葛先云说:“自己开零售店有12年的历史了。应该说2008年以前总是认为农村卷烟消费档次不高,利润低,进购麻烦又赚不了多少钱,何必操那份心、劳那个神干吗呢?所以店里一般只备有本地产的2-3个品种卷烟。许多村民来买烟,基本没有选择的余地。我的生意一直不温不火,平平淡淡。后来我参加了一次县烟草公司组织召开的零售户会议,有几位零售户在会上交流经验时,大谈特谈自己是如何重视卷烟销售,才促使生意兴隆发展,这个我有了一次巨大震动,从此我也开始转变了认识,开始主动卷烟销售工作。于是私下和他们交流,同时还向客户经理取经,请求他们帮助。他们建议我首先要丰富卷烟品种。不仅要有安徽本地烟,还要有玉溪、黄鹤楼、长白山、南京、泰山等外地烟,卷烟多元化就能扩大顾客的选择面;其次要注意档次合理搭配。在农村以中低档烟为主体,但同时也可适当进购一些高档烟,供经济条件好的人家选择。第三要重视卷烟陈列。订购一个卷烟专柜,将各类卷烟明码标价,分类摆放,以吸引顾客。我就按照这些建议,将卷烟销售工作作为小店的一个重点来抓,一丝不苟地做实做好,增加卷烟10多个品种,从这几年的具体零售实践中可以看出,效果还真的不错。许多烟民看到我店里卷烟多,摆放有序,价格公道,纷纷进来选购,顺便还买点其它商品。拉动了生意发展。我自己却坚持认为还是沾了卷烟的福啊,是卷烟助我生意发展的!当然这一切还是得益于向同行学习的结果!”

  向报刊网络学习,扬长避短

  (一)向报刊学习

  现代书籍很多,既有理财经商方面的,也有人际交往方面,还有关于生活方面的等等。内容丰富,形式多样。我们零售人既可以从这些报刊中学习零售经营,学习生意技巧,也可以从中学习和顾客交往的方法,在观察顾客眼神、倾听顾客言语中洞察和把握顾客心理。从而巧和妙地和顾客交谈,激发他们购买的欲望和激情,拉动自己的生意。如果不善于学习和积累,有时遇到难以对付的顾客往往束手无策,只能静默无语,或许那一瞬间机会即逝。

  (二)向网络学习

  随着现代网络媒体的飞速发展,因特网的快速普及。网络已经成为我们学习和求知的一个重要平台。要查什么,鼠标轻松一点,快速便捷,灵活自如。所以我们要充分利用好这一平台,发挥它们的真正价值。应该说像《烟草在线》就是一个非常好的学习平台,这里面版面丰富,内容充实,有零售技巧方法借鉴,有柜台经验之谈。这些都是我们同行的切身经验,值得品读学习。

  零售户宋若明说:“这两年自己订阅了不少报纸,同时去年还安装装了移动网络,现在上网学习很方便。我感觉自己在不断地成长,经验多了,处理零售突发问题的智慧也积累多了。书本知识系统,网络知识更新快,我绝好长期坚持学习,受益匪浅。”当然,学习虽然看似枯燥,又要花费一定时间和精力,必须挤时间,巧安排,所以对我们零售人来说是一个考验和挑战,但学习对我们的事业发展不仅重要而且必要。希望每一位零售人都要勤于学习,发展好自己的事业。

  总之,零售户要学会知不足,要虚心寻找不足,然后再想办法纠正,以促使生意不断向前良序发展。

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