烟草在线专稿　　烈日当空，天气炎热，夏季销售也随着天气的变化在升温着，如何更好地做好夏季销售，这是笔者们零售人不得不考虑的问题。相信大家都会找到适合自己的卖点，找到可以增值的空间，让销售业绩最佳化，让利润最大化。

　　夏季销售得最好的商品莫过于去热消暑商品，如西瓜、雪糕、冰冻的饮料、冰冻的啤酒等，这些都是夏季热销商品，可是想要做好这热销商品也得店主多用点心思才行。下面是笔者的夏季经营心得，拿来与大家一起分享。

　　西瓜可清热解暑，除烦止渴，在大热天口干舌燥的情况下吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，那叫一个爽啊。这也是西瓜在天气越热越是热销的原因之一。往年笔者是把西瓜摆放在水果柜里销售，水果柜容量有限摆放不了几个西瓜，可能是堆头不够气势，总感觉销售得不是很理想，今年笔者一改往年的陈列方式，把水果柜淘汰下来，用一辆脚踩三轮车摆放西瓜，每天把新进回来的新鲜西瓜装上满满一车，然后把装有满满一车西瓜的三轮车放在店门前最适合的位置。如果是附近的顾客购买西瓜，只要顾客有要求，帮忙把西瓜冰冻一会，笔者都会爽快地答应给他们提供免费地冰冻服务。一段时间下来，笔者把今年卖西瓜的销售情况和往年一对比，还真是提高了不少销售额呢。

　　雪糕也是夏季不可缺少的商品之一，由于笔者店里常年卖水饺，笔者在两年前给店里添置了一台长1.5米，宽1米的柜式展示冰柜。每逢夏季到来，笔者就缩小水饺在冰柜里的占柜面积，把雪糕占有这台冰柜的三分之二面积之多。进回来高、中、低档雪糕，归类摆好。在这样的大冰柜里摆放雪糕也是有技巧的，巧妙地摆放能使冰柜里的雪糕规章有序，即可以让冰柜里的空间得到更好地利用，又可以让顾客在购买雪糕的时候不会翻乱雪糕。顾客在购买雪糕的时候一目了然了，不仅会心情好，还可以避免顾客乱翻雪糕直至雪糕翻坏带来额外的损失。在顾客购买雪糕比较多的情况下，笔者还会给顾客一些适当的优惠，比如买10支雪糕，笔者就会主动地多送一只雪糕，这样顾客就会觉得在笔者这儿购买雪糕不但方便还可以多样化选择，又不限每个品种的数量多少，即使比在批发部批雪糕要贵一点点他们也会很乐意接受。所以笔者家卖雪糕一直是做着批零兼营的业务，以致冷库的批发雪糕的老板一直夸赞笔者家的雪糕走势快。

　　冰冻的饮料和冰冻的啤酒如果想在夏季销售的好也是要用一点心思的。每每一到持续几天高温天气，冰冻的饮料和啤酒就卖得相当地快，特别是饮料。展示柜冰冻速度比较忙，天气非常热的情况下根本不够用，而顾客在购买冰冻饮料的时候都希望买到冰冻得比较好一点的饮料，似乎觉得那样喝起来才可以更好更快地让人体降温，解渴，心情才不会觉得那么燥热。那么冰冻到什么程度的饮料才是顾客最满意地呢？在笔者日常的经营中笔者发现顾客一般都是比较喜欢快要到结冰而又没有结冰的的那种状态。可是这么炎热的天气，如果只在饮料展示柜里冰冻的话，很难达到这种状态，甚至有时顾客还经常会抱怨饮料不够冰。如果你对顾客这样的抱怨没有及时去采取措施的话，势必会在无形中流失顾客，甚至有的顾客当时就会另选其他商店去购买。这样一来就给店里的销售业绩带来不利的影响。笔者是这样做的，为了满足顾客的需求，在持续几天高温的情况下，笔者就会另外加一台冰柜专门冷冻饮料和啤酒，等饮料在冷冻柜里差不多达到顾客想要的效果，笔者再把这些饮料取出放入饮料展示柜。经过笔者这么一用心思，就再也没有听到顾客抱怨饮料不够冰的情况出现了，而且顾客在购买冰冻饮料比较多的情况下也不至于措手不及，大大地缓解了饮料展示柜的工作压力。

　　开店经营只要满足了顾客的所需所求，还怕销售上不上去么？在笔者们经营中只要站到顾客的角度去满足顾客，相信经营业绩一定会有喜人的收获，你也就会在经营中找到更多的开心处。